Hoe bewaar je de Sando Sandwich met courgette sesam steak?

Name: Sando Sandwich met Courgette Sesam Steak
Cook time: PT30 M
Total time: PT30 M
Yield: 1 sandwich
Ingredients: 2 sneetjes vierkant bruin brood; 4 el geroosterd sesamzaad; 1 el olijfolie; 0.5 dikke courgette; 1 matje cressonette; 1 handvol geraspte wortel; 1 el mosterd; 1 sneetje jonge kaas

Deze sandwich is niet geschikt om te bewaren of in te vriezen. Eet hem het liefst vers.

Sando Sandwich met Courgette Sesam Steak

Favorieten

30min

•

Next Level

Geniet van deze heerlijke vegetarische sando sandwich met een 'steak' van courgette gepaneerd met sesamzaad, perfect voor in de lunchbox!

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1 sandwich

2 sneetjes vierkant bruin brood
4 el geroosterd sesamzaad
1 el olijfolie
0.5 dikke courgette
1 matje cressonette
1 handvol geraspte wortel
1 el mosterd
1 sneetje jonge kaas

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Verwarm de oven voor op 195°C.

Snij de courgette doormidden en maak er twee zo groot mogelijke rechthoekige stukken van door zo weinig mogelijk af te snijden. Kruid met peper en zout, besmeer met olijfolie en paneer rondom met sesamzaad.

Leg de courgette op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Toast beide sneetjes brood in de oven of toaster en besmeer beide kanten met mosterd.

Plooi de kaas dubbel zodat het past op de toast. Leg daarop de courgette steaks, geraspte wortel, cressonette en de andere toast.

Pak de sandwich in boterpapier en snij doormidden zodat de mooie laagjes tevoorschijn komen.

Social

Make eat share tag

Kitchen must haves & Tips

Voor dit recept

Shop

Querco 4-delige onderzetters €4,95

Opties kiezen

Bekijk details

Happy bord plat €33,85

Bekijk details

Tips

Laat de sandwich eerst afkoelen voordat je hem meeneemt naar werk in een gesloten brooddoos, zodat hij niet wak wordt. Je kan de courgette ook eens vervangen door aubergine en op dezelfde manier klaarmaken.