Quatre-quarts

Favorieten

1u10

•

Easy

Hoe maak je een basis vanille cake of quatre quart cake? De hoeveelheid van de 4 hoofdingrediënten zijn hetzelfde zijn, super easy!

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 10p

250 g zachte boter + beetje extra voor bakvorm
250 g fijne suiker
1 vanillestok (of zakje vanillesuiker )
250 ml eieren
250 g zelfrijzende bloem (of gewone bloem met kl bakpoeder) + wat extra om vorm in te bloemen
1 snuifje zout

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Klop de boter, suiker, vanillemerg en snuif zout goed romig op met handmixer of keukenrobot. Voeg nu geleidelijk aan een deel eieren en bloem bij, meng telkens stevig onder elkaar. Herhaal tot alle bloem en eieren volledig onder gemengd zijn.

Warm je oven voor op 175°. Vet je cakevorm in en bebloem het. Giet het deeg uit in de vorm, smeer egaal uit.

Bak 1 uur op 175°. Doe de test met een saté stok, prik in midden van cake, als die er droog uitkomt is hij klaar, anders laat je hem nog even bakken. Laat even afkoelen, klop de cakevorm even op aanrecht zodat hij loskomt, haal ‘m eruit en laat afkoelen op rooster. Bewaar in gesloten container of in koelkast op warme dagen.

Social