Nacho’s met fonduekaas en wintertruffel

Verdeel de nacho’s over 4 borden.

Snijd de augurken in dunne schijfjes en verdeel over de nacho’s.

Wrijf een gietijzeren potje in met een teentje knoflook, voeg de wijn toe en laat het opwarmen tot onder het kookpunt.

Verwijder de korst van de Mont D’or, snijd in stukjes en voeg toe aan de verwarmde wijn, samen met de andere geraspte kazen.

Verwarm zachtjes en roer continu totdat alles goed gemengd is.

Verdeel met een lepel de gesmolten kaas over de nacho’s en rasp onmiddellijk de wintertruffel erover in dunne schijfjes of met een fijne rasp.

Serveer onmiddellijk!