Kervelsoep met worst

Favorieten

30min

•

Easy

Tijs

Een nostalgische kervelsoep met knackworstjes. Ik weet niet waarom, maar ik krijg iedere keer een fijn gevoel bij vers gemaakte kervelsoep.

Een nostalgische kervelsoep met knackworstjes. Ik weet niet waarom, maar ik krijg iedere keer een fijn gevoel bij vers gemaakte kervelsoep.
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 bot kervel
2 uien
2 grote preistengels
1 loskokende aardappel
4 knackworstjes
1 el boter
Tijm & laurier
1 l kippenbouillon

1 bot kervel
2 uien
2 grote preistengels
1 loskokende aardappel
4 knackworstjes
1 el boter
Tijm & laurier
1 l kippenbouillon
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Snij de ui en prei fijn en stoof aan in boter.

Blus met bouillon en voeg de geschilde aardappel toe in stukjes, bind tijm en laurier samen en voeg toe. Laat een 20-tal minuten sudderen.

Je kan de worstjes gewoon in schijfjes snijden of je maakt ze iets grappiger: snij de worstjes in 3, snij een inkeping vanboven naar onder en dan snij je in andere richting.

Leg ze 1 min in kokend water zodat ze mooi gaan open krullen.

Haal tijm en laurier uit de soep, voeg de kervel toe en mix fijn.

Serveer de soep met de worstjes in.

Social

Make eat share tag

Meer leuke recepten Icon cutlery

Tijs >
30min Easy
Crispy veggie fish burger met dille aioli
Lees meer
15min
Smoked ketchup
Lees meer
20min Easy
Spaghetti met ansjovis en look aka Aglio e Olio
Lees meer
Alle recepten Alle recepten Alle recepten