Hoe bewaar je verloren brood wafels?

Name: Verloren brood wafels
Cook time: PT20 M
Total time: PT20 M
Yield: 6 wafels
Ingredients: Wafels:; 6 dikke sneden stevig witbrood; 6 grote scharreleieren; 80 ml room; 80 ml melk; 40 g ruwe rietsuiker; 1 zakje vanillesuiker; 1 snuf kaneel (of vanille-extract als je dat lekker vindt, zoals ik); 1 klont boter om het ijzer in te vetten; Toppings:; boter en hagelslag; ahornsiroop; yoghurt; zure room; vers fruit; bloemsuiker; kinnekessuiker (lichtbruine basterdsuiker); boter; anything…; Mijn lievelings?; Boter en kinnekessuiker!

Verloren brood wafels kun je zowel op korte termijn als voor langere tijd bewaren. Hier zijn enkele tips voor het bewaren: Korte termijn (1-2 dagen): Afkoelen: Laat de wafels volledig afkoelen op een rooster. Dit voorkomt dat er condensatie ontstaat, wat de wafels zompig kan maken. Luchtdicht verpakken: Bewaar de afgekoelde wafels in een luchtdichte container of verpak ze in plasticfolie. Dit helpt om ze vers te houden. Kamertemperatuur: Je kunt ze bij kamertemperatuur bewaren als je van plan bent ze binnen 1-2 dagen te consumeren. Langere termijn (tot 3 maanden): Afkoelen: Zorg dat de wafels volledig zijn afgekoeld voor je ze gaat invriezen. Voorvriezen: Leg de afgekoelde wafels eerst op een bakplaat of rooster en vries ze onbedekt voor, zodat ze individueel bevriezen. Dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken. Inpakken: Na het voorvriezen kun je de wafels inpakken in plasticfolie of aluminiumfolie en ze vervolgens in een luchtdichte zak of container doen. Vergeet niet de datum op de verpakking te schrijven. Invriezen: Bewaar de verpakte wafels in de vriezer. Ze blijven tot ongeveer 3 maanden goed. Opwarmen: Om bevroren wafels op te warmen, hoef je ze niet eerst te ontdooien. Je kunt ze direct in de broodrooster, oven of op een pan op laag vuur opwarmen tot ze heet en mogelijk krokant zijn. Als je ze uit de koelkast haalt, kunnen ze ook op dezelfde manier opgewarmd worden, afhankelijk van hoe krokant je ze wilt hebben. Het op deze manier bewaren van je verloren brood wafels zorgt ervoor dat je op elk moment kunt genieten van een heerlijk, bijna vers ontbijt of snack.

Verloren brood wafels

Favorieten

20min

•

Easy

Maak van je ochtenden een feest met Verloren Brood Wafels! Een eenvoudig recept voor wafels gemaakt van brood, gedrenkt in een eiermengsel.

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 6 wafels

Wafels:
6 dikke sneden stevig witbrood
6 grote scharreleieren
80 ml room
80 ml melk
40 g ruwe rietsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 snuf kaneel (of vanille-extract als je dat lekker vindt, zoals ik)
1 klont boter om het ijzer in te vetten

Toppings:
boter en hagelslag
ahornsiroop
yoghurt
zure room
vers fruit
bloemsuiker
kinnekessuiker (lichtbruine basterdsuiker)
boter
anything…
Mijn lievelings?
Boter en kinnekessuiker!

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

In de ideale wereld snijd je de dag van tevoren je sneden brood en leg je ze op een rooster zodat ze kunnen uitdrogen. ’s Morgens kan het brood dan beter het eiermengsel opslorpen.

Klop de eieren stevig los met alle ingredi.nten of ga er even door met een staafmixer.

Leg de sneetjes brood naast elkaar op een ovenplaat en giet het mengsel erover.

Laat 5 . 10 minuten rusten en draai ze eens om. Warm je wafelijzer op, vet het elke keer lichtjes in, leg de sneetjes tussen je ijzer en bak ze een 5-tal minuten tot wafels. Serveer onmiddellijk met alle toppings op tafel.

Social

Make eat share tag

Kitchen must haves & Tips

Voor dit recept

Shop

Querco rechthoekig dienblad diep €39,95

Opties kiezen

Bekijk details

Myrna keukenschort €16,50

Opties kiezen

Bekijk details

Tips

Experimenteer met verschillende toppings om je eigen favoriete combinatie te ontdekken. Voor een krokanter resultaat, laat het brood goed uitdrogen voor het bakken.

Meer leuke recepten

30min Easy

Gegratineerde Sint-Jacobsoesters met peterselie en look

Lees meer

25min Easy

Red velvet wafel en temptation mocktail

Lees meer

5min Easy

Matcha Tonic

Lees meer

Alle recepten