Tramezzini met kipcurrysalade en eiersalade

Favorieten

55min

•

Easy

Maak heerlijke tramezzini met zelfgemaakte kipcurrysalade en eiersalade. Perfect voor een lunch of lichte maaltijd!

Maak heerlijke tramezzini met zelfgemaakte kipcurrysalade en eiersalade. Perfect voor een lunch of lichte maaltijd!
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

TRAMEZZINI
1 stevig wit toastbrood

KIPCURRYSALADE
800 g vlees van kippendijen zonder bot
peper en zout
tijm
Laurier
1 eetlepel currypoeder
1 koffielepel paprikapoeder
50 ml bouillon
2 eetlepels verse mayonaise
1 rode ui, fijngesneden
0.5 bosje peterselie
plakjes zoetzure augurk

EIERSALADE
8 hardgekookte scharreleieren
4 eetlepels mayonaise
1 koffielepel mosterd
0.5 bosje bieslook, fijngesneden
peper en zout
100 g veldsla, gewassen en grof gesneden

TRAMEZZINI
1 stevig wit toastbrood

KIPCURRYSALADE
800 g vlees van kippendijen zonder bot
peper en zout
tijm
Laurier
1 eetlepel currypoeder
1 koffielepel paprikapoeder
50 ml bouillon
2 eetlepels verse mayonaise
1 rode ui, fijngesneden
0.5 bosje peterselie
plakjes zoetzure augurk

EIERSALADE
8 hardgekookte scharreleieren
4 eetlepels mayonaise
1 koffielepel mosterd
0.5 bosje bieslook, fijngesneden
peper en zout
100 g veldsla, gewassen en grof gesneden
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Zet het vlees net onder water in een kookpan met de kruiden en laat 15-20 minuten sudderen. Laat afkoelen.

Snijd het vlees fijn en meng met alle ingrediënten voor de currysalade. Proef.

Plet de eieren en meng met alle ingrediënten voor de eiersalade.

Snijd de korsten van de toasten en beleg royaal met de salades. Werk de kipcurrysalade af met een plakje augurk.

Social

Make eat share tag

Meer leuke recepten Icon cutlery

30min + 1u in de frigo Easy
Pannenkoeken roll met mascarpone en aardbeien
Lees meer
30min + 1u30 afkoelen Next Level
Chocolade bowls Grace
Lees meer
20min Easy
Gegrilde rode biet met burrata en spinazie
Lees meer
Alle recepten Alle recepten Alle recepten