Provençaalse saus

Favorieten

1u

•

Next Level

Provencaalse saus of ratatouille is een stevige gestoofde groentesaus, heerlijk bij kip, rood vlees of zelfs vis.

Provencaalse saus of ratatouille is een stevige gestoofde groentesaus, heerlijk bij kip, rood vlees of zelfs vis.
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4p

4 grote tomaten
3 el olijfolie
1 grote ui
4 tenen look
1 el Provençaalse kruiden
1 kl gedroogde rozemarijn
2 paprika’s
1 courgette
1 aubergine
140 g tomatenconcentraat
2 el balsamico crème
400 g cubetti

4 grote tomaten
3 el olijfolie
1 grote ui
4 tenen look
1 el Provençaalse kruiden
1 kl gedroogde rozemarijn
2 paprika’s
1 courgette
1 aubergine
140 g tomatenconcentraat
2 el balsamico crème
400 g cubetti
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Stoof fijngesneden ui en look aan in olie. Snij alle groenten in kleine blokjes van 1 cm. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s.

Voeg de tomatenconcentraat toe en laat even meebakken, voeg nu droge kruiden, peper en zout en alle andere ingrediënten toe en laat 20 min stoven onder deksel, proef nog eens en kruid eventueel bij, en klaar.

Kan je gerust invriezen of gewoon met pasta klaarmaken.

Social

Make eat share tag

Meer leuke recepten Icon cutlery

15min (+ 1 nacht rusttijd) Easy
Overnight oats
Lees meer
25min Easy
Red velvet wafel en temptation mocktail
Lees meer
2u + 4u opstijven Medium
Merveilleux taart
Lees meer
Alle recepten Alle recepten Alle recepten