Omelet met butternut, knolselder en spinazie

Favorieten

50min

•

Easy

Wil je zelf aan de slag met omelet met butternut, knolselder en spinazie? Ontdek het volledige recept hier!

Wil je zelf aan de slag met omelet met butternut, knolselder en spinazie? Ontdek het volledige recept hier!
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 2P

200 g blokjes butternutpompoen
150 g blokjes knolselder
2 handvol spinazie
1 pakje mozzarellabolletjes
4 eieren
Pezo
150 ml room (mag ook plantaardige room zijn, bijvoorbeeld kokos)
1 bos koriander

200 g blokjes butternutpompoen
150 g blokjes knolselder
2 handvol spinazie
1 pakje mozzarellabolletjes
4 eieren
Pezo
150 ml room (mag ook plantaardige room zijn, bijvoorbeeld kokos)
1 bos koriander
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Meng de blokjes pompoen en knolselder met wat olie en pezo.

Grill ze in een bakvorm 15 minuten op 200°.

Snij spinazie grof.

Klop de eieren los. Kruid met pezo en roer room eronder.

Laat de mozzarella uitlekken.

Meng de spinazie tussen de gegrilde groenten in de bakvorm.

Giet eimengsel erover en meng.

Schik er de mozzarella op.

Laat 15 minuten op 190° garen in de Aifryer.

Dien op met grof gesneden koriander.

Social

Make eat share tag

Meer leuke recepten Icon cutlery

60min Easy
Groentelasagne met courgette en paddenstoelen
Lees meer
5min Easy
Komkommer basilicum fizz
Lees meer
30min Next Level
Gebakken Sint-Jacobsvruchten met beurre blanc
Lees meer
Alle recepten Alle recepten Alle recepten