Kruidenpannenkoek
35min
Wat heb je nodig?
Pannenkoek:
500 ml melk
4 eieren
2 el suiker
2 tl zout
240 g bloem
2 el hazelnoot olie
3 handvol verse kruiden (wij gebruikten zurkel, zee-aster of zulte, jonge bloemkoppen van venkel) maar denk ook aan spinazie, rucola, dille, basilicum…
Garnituur:
200 g gerookte spek gebakken
3 nectarines in schijfjes
1 handvol kersen
2 el honing
Santa Maria Chili explosion