Hachis parmentier met bloemkool en prei

Was prei en snij in stukken, snij de bloemkool in roosjes, doe ze in een stoommand en stoom ze gaar.

Meng de helft van de kaas onder de bechamelsaus.

Roer de puree nog eens goed los.

Meng het gehakt met de kruiden en verdeel op de bodem van een ovenschaal, niet te vast aandrukken.

Verdeel daarover de puree, dan de prei en bloemkool, de bechamelsaus en de rest van de kaas erover.

Bak een 25-tal minuten op 190°C met low steam.