Hoe bewaar je daslook puree?

Bewaren: Bewaar de puree in een luchtdichte doos in de koelkast. Het blijft tot 2 dagen goed. Invriezen: Je kunt de puree ook invriezen. Verdeel het in porties en bewaar in luchtdichte vriesbakjes. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer. Opwarmen: Verwarm de puree in een pan op laag vuur of in de magnetron. Voeg eventueel een scheutje melk toe om de puree weer romig te maken.

Daslook puree

Favorieten

30min

•

Easy

Een heerlijke, romige aardappelpuree met verse daslook, perfect als bijgerecht bij bijvoorbeeld kabeljauw.

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 kg aardappelen, geschild en in gelijke stukken gesneden
1 bos daslook (+/- 100g), blad en steel
125 g zure room
Een paar klontjes boter
Melk (optioneel: vervang door karnemelk voor een frissere puree)

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Aardappelen koken: Kook de aardappelen in een grote pan met water tot ze gaar zijn (ongeveer 15-20 minuten). Giet af en stamp fijn tot een gladde puree.

Daslook voorbereiden: Snij het blad en de steel van de daslook super fijn.

Puree mengen: Meng de fijngesneden daslook samen met de zure room onder de aardappelpuree.

Afwerken: Werk af met wat stukjes boter en, als je wilt, de bloemen of de bolletjes van de daslook.

Serveren: Serveer onmiddellijk.

Social