Aperoplank full option

Leg je grootste plank die je in huis hebt klaar

Geiten-cheddar kaasbol Cutter de gemalen cheddar en de geitenkaas onder elkaar tot smeuige massa.

Kruid met peper en zout.

Giet uit op plastiekfolie en doe die er mooi rond en vorm tot een bol.

Laat 30 min opstijven in de koelkast.

Snij het bieslook fijn en meng met fijngehakte pistachenoten.

Druk de geiten-cheddar bol in de pistachenoten-bieslookmengeling en zorg dat de bol er rondom mee bekleed is.

Leg in een bordje en zet op de plank.

Ricotta-tomatenschaal Leg de ricotta in een mooi schaaltje .

Snij de zongedroogde tomaatjes fijn en doe ze er bovenop.

Werk af met fijngesneden platte peterselie.

Gevulde coppa Leg de rucola in het midden op de coppaplakjes, rol ze stevig op en leg op de plank

Roodlof Was en snij de roodlof in 4 doormidden, kruid met pezo en besprenkel met olijfolie . (Witlof kan natuurlijk ook maar dit geeft onze schotel een extra kleurtje)

Courgette Snij de courgette in balkjes ,besprenkel met dragonazijn en kruid met pezo

Vul een potje met rode ui en eentje met appelkappertjes.

Leg hier en daar wat druiven.

Snij de everzwijn en pepersalami’s in schijfjes en leg trapsgewijs op de plank.

Rol de prosciutto rond de selderstokken.

Leg er de Tuc-koekjes bij.

Snij de Le Doré de Lathuykaas in 2 , de gruyère in balkjes en leg alle kazen op de plank.

Plooi de mortadella in vier en schik er tussen .

Wat een plaatje !!!