Pasta salade met gepofte tomaatjes, boontjes, tonijn en komkommer-ricotta vinaigrette

Favorieten

10min

•

Easy

Een koude pasta salade vind ik de bom! Met tomaatjes, tonijn, en dan ricotta-komkommersaus erdoor, zo makkelijk! Ideaal om even te genieten!

Een koude pasta salade vind ik de bom! Met tomaatjes, tonijn, en dan ricotta-komkommersaus erdoor, zo makkelijk! Ideaal om even te genieten!
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1P

50g pasta, al dente gekookt
50g boontjes, al dente gekookt
1 handvol waterkers
100g kerstomaatjes + 1 el olijfolie, pezo, look poeder
1 blik tonijn in sap

Komkommer ricotta vinaigrette:
0.5 komkommer + sap van 1 citroen + 2 el koolzaadolie, 1 sjalot, pezo, 125g ricotta.

50g pasta, al dente gekookt
50g boontjes, al dente gekookt
1 handvol waterkers
100g kerstomaatjes + 1 el olijfolie, pezo, look poeder
1 blik tonijn in sap

Komkommer ricotta vinaigrette:
0.5 komkommer + sap van 1 citroen + 2 el koolzaadolie, 1 sjalot, pezo, 125g ricotta.
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Besprenkel de tomaatjes met olijfolie, kruid ze met pezo en lookpoeder.

Laat 6-8 min roosteren op 220°, laat afkoelen.

Mix alle ingrediënten voor de vinaigrette fijn.

Schik alle ingrediënten in een bord of lunchbox, done!

Social

Make eat share tag

Meer leuke recepten Icon cutlery

1u Next Level
Mattentaart
Lees meer
15min Easy
Hapje met amandel en pruim
Lees meer
45min Easy
Lauwe moussaka salade met feta aioli dressing
Lees meer
Alle recepten Alle recepten Alle recepten