WEBSHOP MUST HAVES
Ontbijtsmoothie met Banaan, Kokos en Gember
Start je dag met deze zalige ontbijtsmoothie die doet denken aan een dessert. De combinatie van banaan, kokos en gember zorgt voor een zalige mix die extra frisheid krijgt door de gember en munt. Je kan gerust een andere melk gebruiken dan de kokosmelk of extra fruit toevoegen zoals framboos of aardbeien. Wil je hem graag een tikkeltje zoeter gebruik dan een geweekte medjoul dadel of wat honing. Een lepeltje ongezoete cacao poeder kan zeker ook eens. Enjoy!
Ingrediënten
1 rijpe banaan
250 ml kokosmelk
1 tl geraspte gember (of meer naar smaak)
10 blaadjes munt, gewassen
1 el chiazaad
2 el water
Bereidingswijze
Meng het chiazaad met het water en laat dit ongeveer 5 minuten wellen tot je een papje krijgt.
Schil en rasp de gember.
Doe de banaan, kokosmelk, geraspte gember, munt, en het gewelde chiazaad in een blender.
Mix ongeveer 2 minuten tot alles fijn en glad is.
Serveer de smoothie in een groot glas en garneer eventueel met schijfjes banaan en extra muntblaadjes.
TIPS
- Gebruik rijpe bananen voor een natuurlijk zoetere smaak.
- Vervang chiazaad door lijnzaad, maar laat het eerst wellen voordat je het mixt.
WEBSHOP MUST HAVES
Het is het beste om de smoothie direct na bereiding te consumeren voor de optimale smaak en versheid.
