WEBSHOP MUST HAVES
Gember-Vlierbessensiroop
Geniet van de unieke smaken van de natuur met deze zelfgemaakte gember-vlierbessensiroop. Een ideale basis voor het creëren van je eigen gezonde drankjes, perfect voor zwoele zomeravonden of als basis voor mocktails.
Ingrediënten
1 kg kristalsuiker
4 kruidnagels
2 stengels citroengras, gehalveerd
200 g verse gember, geschild en gesneden
500 ml water
Sap en schil van 1 limoen
3 stengels verse vlierbloesem
Bereidingswijze
Breng de suiker, kruidnagels, citroengrasstengels en gesneden gember aan de kook in een ruime pan.
Laat het mengsel tien minuten sudderen, voeg vervolgens 500 ml water toe.
Voeg het limoensap en de schil toe. Dek de pan af en laat het een dag trekken om de smaken goed te laten versmelten.
Zeef het mengsel grondig en voeg de vlierbloesemblaadjes toe. Zorg ervoor dat de stelen verwijderd zijn.
Giet het siroopmengsel in een grote fles en voeg de citroengrasstengels toe voor een extra touch.
Wanneer je klaar bent om te serveren, leng je de siroop aan met koud bruisend water naar smaak, of gebruik het als basis voor andere drankjes.
TIP
Last van kristallisatie op de bodem van je fles? Voeg enkele druppels wijnsteenzuur toe, verkrijgbaar bij de apotheek. En vergeet niet wat ijsblokjes toe te voegen in de hete zomermaanden!
